В фестивале поваров в Армении примут участие представители 95 стран

Ереван, 15 июля 2011, 17:53 — REGNUM  "В октябре в Армении хотим организовать фестиваль, посвященный международному дню поваров. Участники из 95 стран проведут мастер-классы и презентацию кулинарного мастерства", - объявил 15-го июля президент Ассоциации поваров Армении Армен Мандалян.

Он отметил, что с помощью сотрудничества с международными организациями, проведением фестивалей и встреч, они набирают опыт и профессионализм, и пытаются поднять эту сферу на новый высокий уровень.

Президент федерации Российских ресторанов и гостиниц Гаяне Бреиова разъяснила, что в конкурсе будет порядка 12 номинаций, к примеру, "лучшее обслуживание", "загородный проект", "пивной проект", "открытие года", некоторые детали будут видоизменены, исходя из специфической "ментальности" армян. "Такие мероприятия должны проводится чаще. Меня смущает тот факт, что армяне, имея такие продукты, таких поваров, такие "руки" не представлены в мире. Важно, чтобы Армения представила свою богатую кухню, развивала ее и не отставала бы от мировых тенденций. Необходимо продвигаться вперед в деле качества сервиса и обслуживания, ведь это является главной предпосылкой развития туризма", - отметила Бреиова.

Обращаясь к теме обслуживания, Бреиова отметила, что ей не нравится ценообразование ереванских ресторанов, в особенности то, что туда сразу включают 10 процентов сервисного обслуживания. "Обслуживание предполагает, что человек должен сам принимать решение, исходя из качества услуг и своего комфорта. Главная проблема в том, что в Армении нет ни одной школы, ориентированной на обучение сервиса, поэтому отсутствуют высококвалифицированные официанты", - добавила Бреиова.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
23.05.17
«Пророссийский» президент Молдавии Додон поддержал блокаду Приднестровья
NB!
23.05.17
Названы условия обновления инфраструктуры Украины: «Когда рак свистнет»
NB!
23.05.17
Вечный Си: в Китае готовятся к очередному витку борьбы за власть
NB!
22.05.17
«Венесуэльская оппозиция – толпа без идей и планов, вдохновляемая США»
NB!
22.05.17
El Mundo: «Евросоюз готов к разводу»
NB!
22.05.17
Мэрия Мадрида переименует улицу Павших воинов Голубой дивизии
NB!
22.05.17
Проверка Минфина РФ в Удмуртии: ряд эпизодов рассмотрят в Генпрокуратуре
NB!
22.05.17
Росстат: Реальные доходы граждан России продолжают падать
NB!
22.05.17
Мощи Николая Чудотворца в храме Христа Спасителя — фоторепортаж
NB!
22.05.17
«Русские работяги. А румыны моются в корыте»: скандал в Румынии
NB!
22.05.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 22 мая
NB!
22.05.17
Оппозиция Севастополя не смогла найти спарринг-партнера Овсянникову
NB!
22.05.17
«Второй кандидат на пост саратовского губернатора – не подставная фигура»
NB!
22.05.17
Кремль прокомментировал введение визового режима с Украиной
NB!
22.05.17
Литовцы в Скандинавии превращаются в рабов, как украинцы в Литве
NB!
22.05.17
Латвия готовит крупнейшую закупку военной техники в своей истории
NB!
22.05.17
Денег нет, пора на выход: Нижний Новгород покидает четыре ассоциации МСУ
NB!
22.05.17
Чувашия ждёт судебной правды: уголовное дело сити-менеджера
NB!
22.05.17
Развенчание мифов по Кудрину: в чьих интересах?
NB!
22.05.17
Рожать за 500 км: в Архангельской области оптимизируют роддома
NB!
22.05.17
Голой грудью на полигон: в Брянской области жители протестуют против свалки
NB!
22.05.17
Город на костях: В центре Ростова-на-Дону обнаружено кладбище меотов