В Самаре в детских лагерях выявили продукты, не соответствующие нормам

Самара, 1 июля 2011, 11:30 — REGNUM  С 1 по 30 июня специалистами Департамента потребительского рынка и услуг администрации Самары совместно с представителями Департамента образования в составе межведомственной комиссии обследовано 16 детских оздоровительных учреждений, в том числе: 9 пищеблоков лагерей с дневным пребыванием детей при школах: 7 пищеблоков детских оздоровительно-образовательных центров Самары, сообщили корреспонденту ИА REGNUM-ВолгаИнформ в управлении информации и аналитики администрации городского округа Самара..

За июнь на базе специальной лаборатории проведено около 250 физико-химических и органолептических исследований по образцам готовой продукции и продовольственного сырья. В ходе обследований лагерей с дневным пребыванием детей при школах и детских оздоровительно-образовательных центров органолептическим методом исследовано около 500 наименований продовольственного сырья и продуктов питания, выявлено 20 наименований продукции, не соответствующих требованиям действующей нормативной документации. Данная продукция возвращена поставщику и заменена на доброкачественную, а также внесены коррективы в порядок и условия хранения продовольственного сырья, что позволило повысить качество питания детей и снизить риск возникновения пищевых отравлений. Проделанная работа позволяет своевременно принимать меры по устранению выявленных нарушений при организации горячего питания детей в период летней оздоровительной кампании.

В настоящее время планируется дальнейшее участие специалистов Департамента потребительского рынка в составе городской межведомственной комиссии при осуществлении мероприятий по вопросу организации и качества питания детей в 7 детских оздоровительно-образовательных центрах, а также с Департаментом здравоохранения на предмет соблюдения договорных обязательств поставки продуктов питания в лечебные учреждения.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
×

Сброс пароля

E-mail *
Пароль *
Имя *
Фамилия
Регистрируясь, вы соглашаетесь с условиями
Положения о защите персональных данных
E-mail