Самарская область, 1 июля, 2011, 11:30 — ИА Регнум. С 1 по 30 июня специалистами Департамента потребительского рынка и услуг администрации Самары совместно с представителями Департамента образования в составе межведомственной комиссии обследовано 16 детских оздоровительных учреждений, в том числе: 9 пищеблоков лагерей с дневным пребыванием детей при школах: 7 пищеблоков детских оздоровительно-образовательных центров Самары, сообщили корреспонденту ИА REGNUM-ВолгаИнформ в управлении информации и аналитики администрации городского округа Самара..

За июнь на базе специальной лаборатории проведено около 250 физико-химических и органолептических исследований по образцам готовой продукции и продовольственного сырья. В ходе обследований лагерей с дневным пребыванием детей при школах и детских оздоровительно-образовательных центров органолептическим методом исследовано около 500 наименований продовольственного сырья и продуктов питания, выявлено 20 наименований продукции, не соответствующих требованиям действующей нормативной документации. Данная продукция возвращена поставщику и заменена на доброкачественную, а также внесены коррективы в порядок и условия хранения продовольственного сырья, что позволило повысить качество питания детей и снизить риск возникновения пищевых отравлений. Проделанная работа позволяет своевременно принимать меры по устранению выявленных нарушений при организации горячего питания детей в период летней оздоровительной кампании.

В настоящее время планируется дальнейшее участие специалистов Департамента потребительского рынка в составе городской межведомственной комиссии при осуществлении мероприятий по вопросу организации и качества питания детей в 7 детских оздоровительно-образовательных центрах, а также с Департаментом здравоохранения на предмет соблюдения договорных обязательств поставки продуктов питания в лечебные учреждения.