Воронежский губернатор: "Модель общепита должна носить цивилизованный характер"

Воронеж, 30 июня 2011, 16:27 — REGNUM  Модель общепита в Воронеже должна носить цивилизованный характер, при этом предприниматели должны гарантировать соблюдение всех санитарных норм. Об этом, как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе губернатора, было заявлено 30 июня на совещании по разработке оптимальной схемы организации общественного питания, которое провел глава региона Алексей Гордеев. В совещании принял участие глава города Сергей Колиух, руководители профильных ведомств областного правительства и подразделений администрации города, топ-менеджеры группы компаний "Русский Аппетит".

На совещании поднимался вопрос об организации схемы размещения торговых точек "Русского Аппетита" и других операторов этого рынка на территории города, которая должна быть целесообразной с точки зрения ведения бизнеса и вместе с тем учитывать требования городского хозяйства. Алексей Гордеев отметил, что такой сегмент рынка, как общественное питание, является не только экономически важным, но и социально значимым, поэтому модель "общепита" должна носить цивилизованный характер.

Глава региона дал поручение Сергею Колиуху организовать обсуждение этой модели с участием всех заинтересованных структур области и города, а также крупнейших игроков этого рынка, по итогам которого должно быть принято взаимоприемлемое решение. При этом бизнес должен гарантировать обеспечение чистоты, порядка и соблюдение всех санитарных норм.

Губернатор также предложил крупнейшим операторам воронежского рынка общественного питания принять участие в решении проблемы организации школьного питания и подготовить свои предложения по разработке критериев регионального "знака качества продукции", который должен стать гарантом безопасности товаров.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.