В день сургутяне выпивают более 8,5 тонн хлебного кваса Сургутского пивзавода. Спрос на этот напиток очень большой - напиток раскупают за несколько часов. Завод мог бы варить намного больше кваса, но для этого объема не хватает нужного количества квасобочек. Как пояснила мастер пивоваренного производства Марина Новосельцева, сейчас в городе работают шесть бочек, торгующих разливным квасом.