В Чувашии за месяц, с 30 июня по 29 июля 2010 года, значительно возросла стоимость зерна. Закупочная стоимость пшеницы продовольственной третьего (клейк. 23-28% и выше), четвёртого (клейк. 18-22%) и пятого (клейк. 15-17%) классов в среднем возросла в 1,7 раза, достигнув соответственно 6.600, 6.000 и 5.500 руб/т. Рожь продовольственная за месяц подорожала в полтора раза, её закупочная стоимость составила 2.800 руб/т. Такие данные рыночного отчёта по зерну публикует Агро-инновации, передаёт корреспондент ИА REGNUM Новости со ссылкой на документ. Закупочные цены приведены на зерно урожая на условиях франко-элеватора (с учётом НДС).

Что касается отпускных цен, то за месяц хлебопекарная пшеничная мука высшего сорта в среднем подорожала на 28%, ржано-обдирная - на 16,7%, достигнув соответственно 12,5 и 16,7 руб/кг. Отпускная стоимость батона нарезного из муки высшего сорта возросла на 7,1%, ржано-пшеничного - на 8,7%, хлеба "Дарницкого" (подового) - на 5,5%, составив соответственно 9,97 руб. за 0,4 кг, 12,76 руб. за 0,7 кг и 11,69 руб. за 0,75 кг. Не изменилась только стоимость пшеничного хлеба (белый формовой): его цена составляла 12,5 руб. за 0,55 кг.

Что касается розничных цен, то на рынках за месяц сахар подорожал в среднем на 13,8%, соль - на 20%, пшеничная мука высшего сорта - на 45,4%, достигнув соответственно 33,9 руб/кг, 9 руб/кг и 22,1 руб/кг. Пшеничный хлеб на рынках подорожал на 14,5%, составив 13,4 руб. за 0,45-0,65 кг. Стоимость батона нарезного возросла на 17,6%, достигнув за месяц 12,7 руб. за 0,3-0,4 кг.