На Сахалине в столовой, где отравились строители, выявлены нарушения санитарных норм

Южно-Сахалинск, 13 Июля 2010, 13:36 — REGNUM  В Сахалинской области продолжается проведение эпидемиологического расследование случая групповой заболеваемости острой кишечной инфекцией в Макаровском районе. Как 13 июля сообщили корреспонденту ИА REGNUM Новости в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области, установлено, что все заболевшие питались в столовой вахтового поселка строителей.

В пресс-службе отметили, что в ходе расследования были выявлены многочисленные нарушения обязательных санитарных требований. В частности, в столовой не было документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья. Заготовки для овощных салатов с нарушением поточности доставлялись в холодильник мясного цеха, где хранились при +120С. На момент проверки не была представлена нормативная и техническая документация на изготовление пищевых продуктов и готовых блюд. Отсутствовал шкаф для хранения хлеба. Для мытья кухонной и столовой посуды использовались губки, качественная обработка которых невозможна, а также отсутствовали маркировка на таре для хранения пищевых отходов, на части разделочного инвентаря и специальных емкостях для обработки яиц.

По результатам исследований взятых на пищеблоке смывов в 23% были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В двух готовых блюдах ужина, отобранных с раздачи, было обнаружено превышение норм общей микробной обсемененности. Не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям проба кипяченой воды.

По результатам расследования сделан предварительный вывод: групповой случай острых кишечных инфекций произошел из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологического режима в столовой.

На предприятии продолжается проведение санитарно-противоэпидемических и дезинфекционных мероприятий. В отношении виновных лиц, допустивших нарушения санитарного законодательства, Управлением Роспотребнадзора по Сахалинской области возбуждены дела об административном правонарушении. По окончании эпидрасследования материалы дела будут переданы в прокуратуру.

Ранее ИА REGNUM Новости сообщало, что 6 июля почувствовали недомогание после ужина более 40 работников СУ-4, которые осуществляли строительство федеральной трассы "Южно-Сахалинск-Оха" (объект Заозёрное). Медицинская помощь оказана 26 работникам, из которых четыре человека госпитализированы в реанимационное отделение МУЗ "Макаровская ЦРБ" с диагнозом "токсический шок".

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
11.12.16
Суд признал «отделы» МВД ПМР на избирательных участках незаконными
NB!
11.12.16
Устроит ли Трамп «охоту на ведьм» в министерстве энергетики США?
NB!
11.12.16
Польша осознала «ошибку» и обвинила РФ в нарушении международных прав
NB!
11.12.16
Азербайджан грозит Нагорному Карабаху новой войной
NB!
10.12.16
Новак: РФ не будет заключать с Украиной дополнительные соглашения по газу
NB!
10.12.16
Выборы в Приднестровье: давление исполнительной власти началось
NB!
10.12.16
Почему Россия позволяет унижать и дискредитировать себя?
NB!
10.12.16
«Вольсбург» продолжает опускаться в зону вылета
NB!
10.12.16
Запад снял с Порошенко иммунитет от «свободы слова»
NB!
10.12.16
Государство намекает Церкви на важность идти путем милосердия
NB!
10.12.16
Порты: Россия хочет повоевать с Прибалтикой за белорусский нефтетранзит
NB!
10.12.16
Репрессии в Минске: о чём на самом деле идёт речь
NB!
10.12.16
Репрессии в Минске: Эксцесс исполнителя? Кому это выгодно?
NB!
10.12.16
Официальный Минск преследует ИА REGNUM за критику дрейфа властей на Запад
NB!
10.12.16
Бизнес или политика: почему Грузия отдаёт Азербайджану газопровод Север-Юг?
NB!
10.12.16
Мининформ Белоруссии признал политическими свои репрессии против СМИ
NB!
10.12.16
Православные России выступили против политических репрессий в Белоруссии
NB!
10.12.16
«Помните же – не верьте отступлению»: Крымская война
NB!
10.12.16
Грузия: Мечты сбываются?
NB!
10.12.16
Уголовщина в московском ЖКХ: «Для вас закон — платить!»
NB!
10.12.16
WP: ЦРУ подозревает РФ в поддержке Трампа на выборах
NB!
10.12.16
«Не устал, не ухожу» — президент Гамбии передумал отдавать власть