Новочебоксарский хлебозавод окончательно оправился от экономического кризиса. Два года назад предприятие практически распалось, закрылась главная линия по выдаче черного хлеба, автопарк простаивал по причине изношенности. В 1999 году арбитражный суд признал предприятие банкротом, но Правительство Чувашии возобновило работу, введя внешнее управление. В 2000 году оно внесло в бюджет и внебюджетные фонды 10,4 миллиона рублей. Завод производит до 25 тонн хлеба в сутки, что в 4 раза больше показателя 1999 года. Ассортимент охватывает 30 наименований хлебобулочной продукции, 17 видов напитков. В 2001 году хлебозавод приобрел 7 новых ижевских машин для развозки хлеба, 23 компьютера.