Новгородская область, 26 июня, 2003, 01:45 — ИА Регнум. Госторгинспекция Новгородской области совместно с санитарными врачами провели проверку 15 пунктов продажи шавермы. По итогам проверки на 14 точек Великого Новгорода и на 1 точку города Боровичи наложены штрафы общей суммой около 15 тыс. рублей.

Практически все проверенные закусочные не отвечают требованиям к заведениям общественного питания. Так, заведения общественного питания должны иметь соответствующее оборудование и инвентарь. Недопустимо приготовление пищи, если в помещении нет горячей воды и канализации. Сотрудники, работающие в предприятиях общественного питания, должны иметь санитарную книжку. Однако в основном в помещениях закусочных канализация и водопровод отсутствуют. Питта - лепешка, в которую закладывают мясо и салат, - не имеет сертификата качества, также неизвестен срок ее годности и производитель. Кроме того, практически во всех закусочных не соблюдаются правила гигиены при работе с пищей.