Пермский край, 16 марта, 2010, 14:34 — ИА Регнум. Пермский предприниматель Елена Гилева - производитель "ильинского хлеба" - стала участником проекта "Покупай пермское!". Частная пекарня ИП Гилёвой с февраля начала поставки хлебобулочной продукции в магазины и на Центральный рынок Перми, сообщили 16 марта корреспонденту ИА REGNUM Новости в пресс-службе краевого Минсельхоза.

Каждый день ильинские пекари выпекают 2 тонны хлебобулочной продукции. В ассортименте - 50 наименований изделий: повседневный формовой пшеничный и ржаной хлеб, элитные сорта хлеба - "Прибалтийский", "Бокато", "Богатырский", "Картофельный". Есть у ильинцев и свои оригинальные рецепты, например, хлеб с жареным луком или картофельный хлеб со сладким болгарским перцем. Стоимость ильинского хлеба - ниже среднерыночной, например, популярный хлеб "8 злаков" стоит на 4 рубля дешевле, чем у конкурентов.

Отметим, частная пекарня ИП Гилёвой существует 13 лет. В 2008 году произошли серьёзные перемены: состоялось открытие нового здания хлебопекарни; на реконструкцию и техническое переоснащение пекарни было затрачено 3 миллиона рублей. В хлебопекарне работают 45 человек.