Министерством труда и социального развития области произведен расчет покупательской способности заработной платы по основным продуктам питания за август 2001 года. Анализ показал, что произошел рост покупательной способности заработной платы на большинство продуктов питания. Из 9 наблюдаемых продуктов питания покупательная способность в августе 2001 года по отношению к августу 2000 года возросла: на картофель - 42,5%, на хлеб пшеничный - 24,3%, на масло животное - 23,1%, на хлеб ржаной и сахар - 18%, на яйца - 13,8%. В августе 2001 года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года, из-за опережающего роста цен на мясо и мясопродукты произошло снижение покупательской способности заработной платы на говядину - 9,1%, на свинину - 53,1%.