Для барнаульских пациентов в больнице готовили мясо сомнительной свежести

Барнаул, 7 декабря 2009, 12:33 — REGNUM  232 кг (5 четвертин) говядины сомнительной свежести обнаружили специалисты управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в ходе инспекции в МУЗ "Городская больница № 12" (г. Барнаул). По данным пресс-службы ведомства, по данному факту возбуждено дело об административном правонарушении, передает корреспондент ИА REGNUM Новости.

Несвежее мясо (темного цвета, плохо обескровлено) хранилось в холодильной камере. При этом на четырех четвертинах отсутствовало клеймо овальной формы, подтверждающее проведение ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме и выпуск продукта для продовольственных целей без ограничений. Мясо предназначалось для питания больных людей.

При бактериологическом исследовании данного мяса были выделены бактерии кокковой группы. По результатам лабораторных исследований продукт подвергнут обеззараживанию в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами. Таким образом, специалисты управления предотвратили возникновение пищевых токсикоинфекций.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.