Главный детский эндокринолог Архангельской области раскритиковала характер питания детей в регионе

Архангельск, 3 сентября 2009, 09:50 — REGNUM  "Нам очень стыдно. Россия забыла основы правильного питания. Мы перестали готовить. Мы забыли о том, что питание детей должно быть домашним. В результате врачи сталкиваются с валом заболеваний желудочно-кишечного тракта, дефицитом массы тела у детей", - заявила 1 сентября на собрании клуба журналистов "Формула здоровья" главный эндокринолог Архангельской области Елена Сибилева.

За 10 лет число хронических заболеваний у детей в России выросло на 22 - 30%. Мышечная масса уменьшилась на 18 - 20%. Болезни органов пищеварения встречаются у каждого пятого ребенка. Архангельская область имеет в среднем аналогичные показатели. Главный эндокринолог области назвала несколько основных причин, которые приводят к нарушениям обмена веществ у детей.

Первая причина - несоблюдение режима дня. Родители перестали приучать детей к режиму. Время для сна, бодрствования и приема пищи должно быть четко регламентировано - это залог здоровья ребенка. По словам Елена Николаевны, режим питания школьника во многих случаях выглядит следующим образом. Утром родители поздно, практически перед самым выходом в школу, будят ребенка. Он не успевает съесть горячий завтрак, кушает второпях, в результате полезные вещества не усваиваются. Не получая плотного завтрака, у детей возникают рефлюксы. Сегодня педиатры сталкиваются с тяжелыми формами этих расстройств. Находясь в школе, ребенок, несмотря на предоставляемое горячее питание, перекусывает жирной или сладкой пищей - шоколадом, чипсами, сладкими напитками. Стабилизаторы и консерванты, содержащиеся в данных продуктах, мешают усвоению витаминов и микроэлементов. А на ужин, когда организму уже требуется отдых, ребенок съедает несколько блюд сразу. По словам детского эндокринолога, длительность принятия пищи ребенком должна составлять 20 - 30 минут. Кушать следует через каждые 3 - 4 часа. Количество приемов пищи - 4 - 6 раз в день.

Вторая причина - чрезмерное употребление сладкого. Большое количество сладкой пищи вызывает дефицит слюны. В результате снижаются защитные функции ротовой полости. Это вызывает герпес, кариес и другие заболевания. Сладкие продукты мешают усвоению витаминов группы В, которые обеспечивают работу мышц и функцию мозга. В результате дети становятся раздражительными, у них появляются боли в ногах, мышцах, снижается мышечная сила. Норма - 9 чайных ложек сахара в день. Сладкое запрещено употреблять в перерывах между приемами пищи.

Третья причина - употребление в пищу фосфорной кислоты. Раньше в состав газированных напитков входили сода и лимонная кислота, что не предоставляло угрозы здоровью. Современные "шипучки" и густо-жидкие консервы (например, сгущенное молоко) содержат стабилизатор - фосфорную кислоту. Она предохраняет продукты от комкования. Фосфорная кислота препятствует усвоению кальция и витамина D. Это приводит к нарушению фосфорно-кальциевого обмена. Разрушается костная система, что особенно опасно для растущего организма ребенка.

Елена Сибилева сообщила, что в силах родителей изменить существующее положение вещей. Семье необходимо вернуться к возрождению кулинарных традиций, домашнему приготовлению пищи. К примеру, даже простое сочетание хлеба, капусты и картошки может уберечь ребенка от развития язвы желудка. "Питание любого человека должно содержать натуральные продукты, произрастающие на его родине. В рационе жителей Архангельской области должны обязательно присутствовать хлеб, крупы, овощи, фрукты, северные ягоды, молочные продукты, мясо, рыба, куриное яйцо", - подчеркнула главный детский эндокринолог области. Она отметила, что даже в семьях со скромным достатком приоритет должен быть отдан натуральным продуктам питания, к тому же искусственные ингредиенты не обеспечивают насыщения.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
28.05.17
«Жизнь Чернышевского». Шестая серия
NB!
28.05.17
Смотреть «наше кино» мешают прокатные удостоверения и цены Госфильмофонда
NB!
28.05.17
«Православная церковь не может быть отделена от Российского государства!»
NB!
28.05.17
Анкара и Дамаск на грани примирения?
NB!
28.05.17
В Иркутске состоялся первый полет нового российского самолета МС-21
NB!
28.05.17
Два человека погибли во время паводков на Ставрополье
NB!
28.05.17
Что сказал Христос: исполняющий волю Отца оправдан сразу
NB!
28.05.17
Большая вода и «бедные» чиновники: главное в Омской области
NB!
28.05.17
Трамп не одобрил соглашение по климату, несмотря на давление союзников
NB!
28.05.17
Россия возрождает спутниковую систему обнаружения ракетных пусков
NB!
28.05.17
Газомоторное топливо отменит нефтяную зависимость?
NB!
28.05.17
«Высылка дипломатов из Эстонии — плевок в лицо Матвиенко»
NB!
28.05.17
Доигрались: «Польша пытается снизить напряженность в отношениях с РФ»
NB!
28.05.17
Кургинян: Демонизация СССР приведет к катастрофе в России
NB!
28.05.17
«Джеймс Бонд» Яна Флеминга: Как писать для удовольствия и стать классиком
NB!
27.05.17
The Daily Mail: «У АНБ есть убойный компромат на Трампа»
NB!
27.05.17
Террористы обещают Западу «кровавый Рамадан»
NB!
27.05.17
На каких условиях возможно создание Энергетического союза ЕАЭС?
NB!
27.05.17
Главное о Турции с 22 по 28 мая 2017 года
NB!
27.05.17
«Арсенал» обыграл «Челси» в финале Кубка Англии
NB!
27.05.17
«Ювентус» одержал волевую победу над «Болоньей» в конце матча
NB!
27.05.17
Снос — отменить, мэра — отставить: фоторепортаж с митинга против реновации