Калужская область, 31 августа, 2009, 11:44 — ИА Регнум. Сегодня, 31 августа, в канун нового учебного года, в Калуге состоялось второе занятие практико-обучающего семинара для работников пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений. Школьные столовые переоборудованы в рамках реализации II этапа экспериментального проекта по совершенствованию организации питания учащихся. Как сообщила 31 августа корреспонденту ИА REGNUM Новости сотрудник управления образования Калуги Алла Логвинова, на базе столовой лицея №48 проходит обучение работе на новом современном технологическом оборудовании заведующих производством, шеф-поваров, поваров школьных пищеблоков двенадцати средних школ областного центра.

Обучение осуществляется московской организацией, выигравшей конкурс на поставку современного оборудования для калужских школьных пищеблоков. Уже состоялось занятие теоретического плана по теме "Основные аспекты эксплуатации теплового, механического и холодильного оборудования современных пищеблоков".