Пермский край, 28 мая, 2003, 10:17 — ИА Регнум. В Перми пройдет фестиваль юных кулинаров. Фестиваль пройдет 7 июня в столовой Пермского государственного технического университета состоится третий кулинарный конкурс юниоров. Возраст участников, согласно требованиям Всемирной ассоциацией кулинарных союзов, не превышает 23 лет. Программа конкурса включает соревнования кулинарного мастерства и торгового сервиса, показательные выступления поваров, кондитеров, барменов.

В ходе командных состязаний повара и кондитеры в течение 4 часов на глазах у зрителей готовят с использованием продуктов "черного ящика" второе блюдо, закуску и десерт. Официанты сервируют и представляют тематический стол на 4 персоны. Бармены на глазах у зрителей в течение 30 минут готовят коктейль в вольном стиле и т.д. Тема для всех блюд - 280-летие Перми.

Уже сформированы бригады независимого жюри для оценки участников в соответствии с конкурсными программами фестиваля. На конкурс приедут также зрители из Соликамска, Березников, Ижевска, Кирова, Екатеринбурга.