По данным облстаткомитета, объем продукции сельского хозяйства за январь-март 2003 года составил по области 864,0 млн. рублей (в действующих ценах), в том числе продукции животноводства - 819,7 млн. рублей, растениеводства - 44,3 млн. рублей; индекс физического объема продукции сельского хозяйства - 96,9 процента к уровню соответствующего периода 2002 года. Производство продукции животноводства в хозяйствах всех категорий за I квартал 2003 года составило: скота и птицы на убой (в живом весе) - 10,4 тыс. тонн, молока - 41,9 тыс. тонн, яиц - 109,9 млн. штук. Доля сельскохозяйственных предприятий в структуре производства мяса, молока и яиц составляет соответственно 49, 57 и 95 процентов, доля хозяйств населения - 49, 42 и 5 процентов.

По сравнению с январем-мартом 2002 года в хозяйствах всех категорий уменьшились объемы производства скота и птицы на убой (в живом весе) - на 1 процент, молока - на 8 процентов, производство яиц увеличилось на 15 процентов; в сельхозпредприятиях увеличилось производство скота и птицы на убой (в живом весе) - на 7 процентов, яиц - на 16 процентов, производство молока сократилось на 9 процентов. В сельхозпредприятиях в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) удельный вес крупного рогатого скота составил 55 процентов, свиней -11, птицы - 34 процента (в январе-марте 2002 - соответственно 50, 14, 35). В среднем по сельхозпредприятиям области среднесуточные привесы на откорме и нагуле крупного рогатого скота составили 322 грамма, свиней - 348 граммов (в I квартале 2003 - соответственно 359 и 403 грамма); средний удой молока от одной коровы - 542 килограмма (547 кг); средняя яйценоскость курицы-несушки - 78 штук (75 штук).

В хозяйствах всех категорий на 1 апреля 2003 года численность крупного рогатого скота составила 156,0 тыс. голов, коров - 70,5, свиней - 53,1, овец и коз - 40,9 тыс. голов. Сократилась против той же даты 2002 года численность крупного рогатого скота, коров, овец и коз - на 13 процентов, свиней - на 3 процента. Значительная доля поголовья крупного рогатого скота, коров, свиней содержится в сельхозпредприятиях области - 69, 62, 50 процентов от численности скота соответствующих видов в целом по области, в хозяйствах населения - соответственно 30, 37, 49 процентов, а также 95 процентов всего поголовья овец и коз. В фермерских хозяйствах поголовье скота по-прежнему не превышает 1-2 процента в областных итогах.