"Вологодское масло" можно будет производить только в Вологодской области
Вологодская область, 14 мая, 2009, 13:51 — ИА Регнум. Правительство Вологодской области добилось того, что наименование "Вологодское масло" будет выведено из ГОСТа. Как пояснили ИА REGNUM Новости в пресс-службе губернатора Вологодской области, решение, принятое в
Споры вокруг обозначения "Вологодское масло" не утихают вот уже десять лет, когда свидетельства на право его использования получили три предприятия области - Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В.Верещагина, Вологодский молочный комбинат и Шекснинский маслозавод. Однако наличие межгосударственного стандарта (на территории стран бывшего СССР), где "Вологодское масло" рассматривается как вид, позволяет производить его любому желающему. Исключение наименования из ГОСТа (об этой перспективе заговорили в 2005-ом году) было возможно лишь при проведении исследований, доказывающих особые свойства "Вологодского масла", изготавливаемого на территории Вологодской области. В 2008 году ученые завершили специальные исследования, позволившие установить характерные признаки для этого продукта, производимого вологодскими мастерами, а также была создана методика его индивидуализации. На основании научной доказательной базы Правительство области обратилось в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование) с просьбой рассмотреть мнение ученых и вывести спорное обозначение из ГОСТа. Как сообщает пресс-служба, подобная процедура с фактической передачей в регион единоличных прав на использование обозначения ставится впервые и не имеет правовых прецедентов.
13 мая 2009 года в Ростехрегулировании состоялось трехстороннее обсуждение данного вопроса с участием первых лиц этого ведомства, а также руководителя