Чувашия, 20 апреля, 2009, 17:22 — ИА Регнум. В столице Чувашии зарегистрировано три случая заболевания ботулизмом. Как передаёт корреспондент Новости REGNUM, об этом сообщил сегодня, 20 апреля, глава Единой дежурно-диспетчерской службы Чебоксар Валерий Гладков на планёрке в мэрии города. По словам Гладкова, заболевание зафиксировано 16 апреля, причиной стало употребление 10 апреля маринованных грибов, приобретённых в одном из гипермаркетов по улице Университетская. Состояние двух больных оценивается как тяжелое, у одного больного - средней степени тяжести, проинформировал Гладков.

В Управлении Роспотребнадзора Новости REGNUM сообщили, что причина отравления - консервированные в домашних условиях огурцы с помидорами. Специалисты управления проводят лабораторно-испытательный анализ продуктов, которые употребляли больные.

Отметим, что ботулизм - это пищевое отравление. Местом постоянного обитания возбудителей является почва, из которой они попадают на грибы, свежие фрукты, овощи, в воду. Непременным условием для развития этих микробов является отсутствие кислорода, что может происходить в герметически закупоренных банках, в толще плохо прокопченных окороков, вяленой рыбы. Инкубационный период при ботулизме может продолжаться 8-10 дней.