Россиянам составили меню на период кризиса

Москва, 25 февраля 2009, 10:47 — REGNUM  Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук, совместно с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) разработал и опубликовал рекомендации по экономному, но правильному питанию. В документе "Здоровое питание недорого" приводятся советы Главного Государственного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко и директора научно-исследовательского института питания РАМН Виктора Тутельяна.

Нормативы питания опубликованы на сайте Роспотребнадзора. Там же можно рассчитать стоимость месячного продуктового набора. Набор продуктов на ребенка 7-15 лет самый дорогой - 2 тыс. 800 руб. Дешевле всего накормить пенсионера - 2 тыс. 316 руб.

Авторы меню считают, что в условиях финансовой нестабильности кушать нужно немного, но сытно и полезно, и призывают готовить самим. По мнению чиновников, необходимо отказаться от мясных и рыбных деликатесов, особенно колбас, при этом советуют налегать на молочные продукты. Два-три раза в неделю (или чаще) меню должно включать рыбу - источник не только белка, но и незаменимых жирных кислот. Для заправки салатов из овощей следует использовать растительное масло, а детей не стоит приучать к сладкому и газировке.

Онищенко и Тутельян советуют также не чистить картошку и варить ее в мундире - так в ней сохранятся все витамины и минералы. Также рекомендуют отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, хлебу из муки грубого помола, кашам на основе цельных зерен.

Узнать о других рекомендациях можно по телефону горячей линии 8-800-100-0004.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
×

Сброс пароля

E-mail *
Пароль *
Имя *
Фамилия
Регистрируясь, вы соглашаетесь с условиями
Положения о защите персональных данных
E-mail