Калужская область, 11 декабря, 2008, 15:23 — ИА Регнум. Сегодня, 11 декабря, в Обнинске (Калужская область) состоялся городской конкурс профессионального мастерства среди работников предприятий общественного питания. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в администрации города, данный конкурс проводился по инициативе управления потребительского рынка администрации Обнинска в целях повышения качества и культуры обслуживания горожан, а также стимуляции профессионального роста работников сферы общественного питания. Тематика конкурса 2008 года - Года семьи была обозначена как "Праздничный семейный стол". Конкурсантам предлагалось показать жителям Обнинска, как можно отметить в ресторане или кафе торжественное событие - Новый год, Рождество, день рождения ребенка и другие значимые семейные даты.

По сравнению с предыдущим конкурсом, число участников увеличилось в 1,5 раза. Они оценивались жюри по таким критериям как сложность и вкусовые качества приготовленных блюд, функциональность и обоснованность сервировки стола, мастерство официантского обслуживания и другим. Как показал приготовленный конкурсантами ассортимент блюд, обнинские предприятия общественного питания в полной мере дают горожанам возможность познакомиться с кулинарным искусством других стран. На конкурсе были широко представлены кухни народов мира: традиционная русская, армянская, китайская и европейская. Кроме того, тематический стол "Наш день Победы" был отмечен жюри как самый патриотичный Впервые в этом году предприятия - лауреаты конкурса были отмечены не только благодарственными письмами главы администрации Обнинска и поощрительными призами, но и денежными премиями.