Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину жителя Новосибирской области, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, в октябре 2008 года составила 2 210,9 рублей. Как 6 ноября сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Новосибирскстате, по сравнению с предыдущим месяцем стоимость снизилась на 0,2% за счёт сезонного удешевления плодоовощной продукции, а относительно декабря 2007 года - выросла на 17,3%.

В структуре стоимости основных продуктов питания, входящих в потребительскую корзину в Новосибирской области, в октябре 30,3% составили хлеб, крупы и макаронные изделия; 21,9% - плоды и овощи; 17,6% - мясо и мясопродукты; 14,9% - молочные продукты; 5,1% - жиры; 3,3% - рыба и рыбопродукты; 2,5% - яйца; 2,3% - сахар и кондитерские изделия; 2,1% - прочие.