Пищу для лицеистов готовили с нарушением нарушением технологической схемы (Оренбург)

Оренбург, 21 октября 2008, 10:19 — REGNUM  Учащиеся и педагоги губернаторского многопрофильного лицея-интерната для одаренных детей отравились творожными сырниками. Продукты, из которых приготовлены пища, были свежими, но приготовление еды на пищеблоке школы-лицея происходило с нарушением технологической схемы. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM Управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области, по результатам лабораторных исследований на 20 октября у 17 заболевших выделен протей и у 18 бактерии группы кишечной палочки. Так же получены результаты лабораторных исследований проб пищевых продуктов, воды, смывов и материала от больных, контактных и персонала пищеблока школы-интерната. В отобранных образцах пищевых продуктов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (22 из 25), в смывах (17 из 40) и материале от персонала пищеблока обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протей).

Специалисты отмечают, что путь отравления - пищевой, а фактор передачи - пищевые продукты с пищеблока столовой лицея. Возбудители сальмонеллеза, дизентерии других кишечных инфекций не выявлены. Вода соответствует гигиеническим требованиям. Напомним, что в губернаторском лицее для одаренных детей отравились 48 учеников и 2 воспитателя. Они доставлены в инфекционную больницу в Оренбурге. По фактам отравления возбуждено уголовное по статье "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей".

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.