В вологодских школах будут внедрять новую систему питания детей

Вологда, 1 сентября 2008, 10:00 — REGNUM  Новая система питания детей в школах может начать работать в ряде учебных заведений Вологодской области с 1 октября. Как рассказала на встрече с журналистами начальник департамента образования области Елена Рябова, сейчас на Вологодчине разработан проект этой программы, в ее рамках планируется вообще обновить технологию приготовления пищи для школьников, сообщает корреспондент ИА REGNUM.

Чтобы реализовать эту программу, говорит Елена Рябова, необходимо полностью заменить оборудование в школьных столовых, на которых готовится пища. Новая технология строится по принципу существования базового комбината питания, где осуществляется приготовление и расфасовка пищи, после чего она отправляется в столовые других образовательных учреждений. Их функция должна меняться - они должны быть доготовочными, раздаточными, куда не завозят сырья и не готовят. "Я сейчас не буду акцентировать внимание на сумме, но реализация этой программы требует немалых денежных затрат. И, если она будет утверждена правительством, то мы приступим к ее поэтапной реализации. Уже сейчас определены муниципальные образования, которые дали свое согласие на внедрение новой технологии. Но в области сохранится и существующая до сих пор система питания - и самой технологии питания, и приготовления пищи. В принципе в регионе, тем не менее, сохранятся и те системы питания, которые существовали и ранее", - отметила она. Прежняя система питания сохранится в малочисленных сельских школах, где до сих пор есть приусадебные участки, и выращенные на них овощи позволяют значительно снизить стоимость питания. И развозить уже готовое питание в такие учебные заведения не представляется возможным.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.