В Уфе (Башкирия) на 18% выросло число кишечных инфекций

Уфа, 26 августа 2008, 13:49 — REGNUM  За 7 месяцев текущего года в Уфе (Башкирия) 3500 человек заболели кишечными инфекциями. Рост по сравнению с аналогичным периодом 2007 года составил 18%. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили в администрации башкирской столицы. За указанный период в 1,9 раза выросла заболеваемость дизентерией, на 17% - заболеваемость кишечными инфекциями установленной этиологии и на 10% - кишечными инфекциями неустановленной этиологии.

Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, по республике за I полугодие составил 5,7%, этот же показатель по Уфе оказался в 2 раза выше - 10,8% (превышает показатель прошлого года в 1,4 раза).

На предприятиях продовольственной торговли показатель бактериальной загрязненности пищевых продуктов по республике составляет 6,2%, по Уфе - 9,4%. Наиболее загрязненной в микробиологическом отношении по Уфе оказалась молочная продукция (17,1%), птицеводческая (10,1%) и кулинарная (6,4%).

За I полугодие 2008 года показатели обнаружения в продовольствии условно-патогенных и патогенных микроорганизмов составили 0,2% против 0,04% в 2007 году. В текущем году обнаружены сальмонеллы в продукции: печень, шейки, мясо цыплят бройлеров, куриные желудки, яичный порошок птицефабрики "Уфимская" (село Дмитриевка), желудки куриные птицефабрики "Башкирская" (поселок Авдон), пельмени "Русские", "Антошка" ИП Верещагин (Бирск).

За 1 полугодие 2008 года на пищевых объектах Уфы наложено 206 штрафов на общую сумму 589600 рублей. 11 материалов передано в суд для назначения административного приостановления деятельности, из них принято решение о приостановлении 8. Забраковано и снято с реализации некачественной и опасной для здоровья пищевой продукции общим весом более 3 тонн.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.