Алтайский край, 18 июля, 2008, 11:06 — ИА Регнум. Опасным для здоровья является питание в кафе и закусочных Алтайского края. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM сегодня, 18 июля, в отделе надзора за безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, в Алтайском крае остро стоит вопрос по обеспечению предприятий общественного питания (кафе, закусочные) доброкачественным мясом.

На сегодняшний день данные предприятия не могут гарантировать безопасность готовых блюд из мяса и мясопродуктов, так как используют мясопродукцию, не отвечающую требованиям нормативных документов. Мясо закупается у частных лиц на городских рынках без маркировки и документов, удостоверяющих безопасность и качество.

Частные лица не имеют разрешения на данный вид деятельности, не имеют условий, отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям, продукция не сертифицирована на показатели безопасности.

Существует вероятность использования предприятиями общественного питания более дешевого, небезопасного мяса (контрабандного), что создает угрозу возникновения заболеваний и пищевых отравлений людей, - отмечают в управлении.