Саратовская область, 21 августа, 2007, 14:15 — ИА Регнум. Всего по Саратовской области по состоянию на 16 августа зарегистрировано 13 случаев отравлений грибами, 17 пострадавших, из них 1 ребенок 5 лет, 1 летальный исход, сообщили корреспонденту ИА REGNUM-ВолгаИнформ Роспотребнадзора. Из 17 пострадавших в Саратове зарегистрировано 10 человек, в Калининске - 4 человека, Балтайский район - 2 человека, Балашов - 1 человек.

В результате эпидемиологических расследований специалистами Роспотребнадзора установлено, что пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы (ядовитые грибы, в большинстве случаев по внешнему виду похожие на сыроежки, условно-годные грибы. волнушки, свинушки, зонты, сморчки, чернушки, а также неизвестные, по словам пострадавших, грибы) в вареном, жареном, соленом виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка без предварительного отваривания, кратковременное отваривание условно-годных грибов. Отмечены случаи позднего обращения за медицинской помощью.