Самарская область, 26 марта, 2007, 17:09 — ИА Регнум. С 28 по 30 марта в Самарском выставочном центре "Экспо-Волга" пройдет 3-я межрегиональная специализированная выставка "Магазин.Бар.Ресторан". 28 марта после официального открытия выставки состоится пресс-конференция, посвященная перспективам развития ресторанного бизнеса в регионе, сообщили корреспонденту ИА REGNUM-ВолгаИнформ в пресс-службе выставочного центра "Экспо-Волга".

Выставочный проект "Магазин.Бар.Ресторан" предназначен для специалистов торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса, общественного питания и традиционно собирает сотни профессионалов отрасли со всего Приволжского федерального округа. В этом году выставка пройдет при поддержке министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области, администрации городского округа Самара.

Цель проекта - налаживание эффективных коммуникаций производителей товаров и услуг и их потребителей в Самарской области и Поволжье, межрегионального сотрудничества; демонстрация новейшего оборудования в сфере общественного питания и индустрии гостеприимства и его эффективное продвижение на рынке.

В выставке "Магазин.Бар.Ресторан" примут участие 49 компаний из Самарской области, Москвы,Санкт-Петербурга, Казани, Краснодара и др. городов России. Тематика экспозиции включит: магазиностроение, мобильные и стационарные установки для уличной торговли и общественного питания; торговое оборудование для супермаркетов и магазинов; оборудование для ресторанов, баров, гостиниц; автоматизацию в торговле и гостиничном бизнесе; системы безопасности для предприятий торговли, общественного питания и сферы обслуживания; элитную алкогольную и табачную продукцию; мебель, предметы интерьера, дизайн и другие разделы.

Главное мероприятие деловой программы выставки - чемпионат по кулинарии и сервису, основные цели которого: повышение престижа профессии, профессионального мастерства и обмен опытом. Организаторами чемпионата выступают: ВК "Экспо-Волга" и "Высшая школа ресторанного бизнеса" (Международный институт рынка). Спонсоры: "Комплекс Бар", "Аист-Т", "Алеф Трейд Самара". В чемпионате примут участие специалисты ресторанного обслуживания, производства и общественного питания Самары и Самарской области, которые будут соревноваться в нескольких номинациях: "Лучший официант-2007"; "Лучший бармен-2007"; "Лучший сомелье-2007"; "Лучший шеф-повар-2007";"Лучший кондитер-2007".

Параллельно с чемпионатом в рамках деловой программы выставки пройдет мастер-класс по карвингу (фигурная вырезка из овощей и фруктов) КА "Клим" (г. Самара), корпоративного шеф-повара компании "Север-Трейд" (г. Самара), семинар по вопросам подбора и обучения персонала ресторанной сферы КА "Доверие" (г. Самара), презентация оборудования компании "Русский проект" (г. Самара).

Кроме того, в рамках 3-й международной выставки "Магазин.Бар.Ресторан" впервые пройдет акция "Ярмарка вакансий" по направлениям: ресторан и отель. Мероприятие ориентировано на интересы как соискателей, так и работодателей. Цель акции - помочь желающим найти работу в сфере общественного питания и сервиса. А также предоставить возможность рестораторам и отельерам подобрать персонал различной категории.