Рязанская область, 29 сентября, 2011, 17:25 — ИА Регнум. 12 человек отравились грибами в Рязанской области с начала сезона, сообщили корреспонденту ИА REGNUM 29 сентября в пресс-службе ТУ Роспотребнадзора.

По словам специалистов, основная причина пищевых отравлений грибами употребление в пищу ядовитых грибов. Так, отравление бледной поганкой происходит вследствие того, что их принимают за съедобные белые сыроежки или шампиньоны, с которыми бледная поганка имеет большое внешнее сходство. Еще одна причина отравлений грибами - неправильная технология их приготовления. Так, некоторые грибы (волнушки, чернушки, зонтики и др.) без предварительного вымачивания и отваривания могут вызвать явления гастроэнтерита.