Смольный готов построить собственный хлебозавод
Санкт-Петербург, 19 августа, 2010, 16:24 — ИА Регнум. Вице-губернатор Санкт-Петербурга - руководитель администрации губернатора Санкт-Петербурга
Как отметил председатель Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Евгений Елин, "меры, которые были приняты
По данным чиновников, относительно дешевые зерно и мука, поставляемые ГУП "Продовольственный фонд" уже длительное время позволяют хлебопекарным предприятиям покрывать рост других издержек и не повышать цены на социально-значимые сорта хлеба, реализуемые в основном через торговые сети. В итоге уже около двух лет цены на хлеб ржаной и батон "Нарезной" из муки первого сорта остаются стабильными. В минувшем году неснижаемый объем зерна в фонде был увеличен до 89 тыс. тонн, что соответствует двухмесячной потребности города в этом сырье. Этот объем планируется сохранить до 2012 года.
Евгений Елин сообщил, что сейчас рассматривается вопрос об усилении влияния города на рынок хлеба путем аренды производственных помещений на одном из хлебозаводов для изготовления там социальных сортов хлеба из муки Продфонда, либо строительства собственного хлебозавода. Это позволит снизить себестоимость продукции. По словам чиновников, предполагается, что строительство завода обойдется примерно в 200 млн. рублей, а получить Смольному бы хотелось примерно 20% рынка хлеба в городе.