Украина, 28 января, 2010, 18:27 — ИА Регнум. Невзирая на то, что во всем мире Украина ассоциируется с салом, производство этого продукта в последние годы резко уменьшилось.

Более того с каждым годом растут объемы импорта сала. Так, в прошлом году Украина импортировала почти на 40% сала больше, чем в 2008 году. Объемы поставок "стратегически важного" продукта из-за границы возросли с 34 тыс. тонн в 2008 г. до 47,3 тыс. тонн в 2009 г., пишет издание "Комментарии". По информации источника, такой дисбаланс на рынке связан с изменением приоритетов отечественных свинарей, которые перешли на выращивание мясных и беконных пород свиней, сало по сравнению с этими продуктами на 30-50% дешевле, и потому менее прибыльно для сельхозпредприятий. Газета пишет, что нишу украинских производителей, которые отказались от разведения сальных пород свиней, постепенно занимают поляки, потому что Польша рассматривает Украину как довольно перспективный рынок сбыта сала.