Латышев Петр Михайлович родился 30 августа 1948 года в городе Хмельницкий Украинской ССР. Он окончил Омскую высшую школу милиции МВД СССР в 1970 году и Академию МВД СССР в 1980 году. Службу в органах МВД начал в должности инспектора отдела БХСС УВД Пермского облисполкома. Занимал должности заместителя начальника отдела, начальника отдела, начальника Управления БХСС УВД Пермского облисполкома.

В 1986-1991 годах Латышев возглавлял УВД Пермского горисполкома, в 1991-1994 годах был начальником УВД Краснодарского края, с 1994 по 2000 год заместителем министра внутренних дел Российской Федерации.

В 2000 году указом президента Петр Латышев был назначен полномочным представителем Президента Российской Федерации в Уральском федеральном округе. В мае 2008 года президент РФ Дмитрий Медведев своим указом снова назначил Латышева полпредом в УрФО.

По информации пресс-службы Кремля, Петр Латышев скончался 2 декабря в Москве. У него осталась жена, двое сыновей.