Санкт-Петербург, 9 октября, 2008, 16:27 — ИА Регнум. В Санкт-Петербурге учреждена Ассоциация предприятий общественного питания, главными направлениями деятельности которой являются подготовка квалифицированных кадров, повышение эффективности взаимодействия всех звеньев отрасли. Как сообщили ИА REGNUM сегодня, 9 октября, в пресс-службе Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ), учредителями Ассоциации являются компании, составляющие всю тематическую отраслевую цепочку, от производителей и поставщиков продукции и специализированного оборудования до рестораторов.

В настоящее время городе осуществляют свою деятельность более 6 тысяч предприятий, работающих в сфере общественного питания, на которых работает свыше 100 тысяч человек. По оценке специалистов КЭРППиТ, оборот общественного питания за 2008 год составит более 44 млрд рублей и по сравнению с 2003 годом увеличится в два раза в сопоставимых ценах.