Санкт-Петербург, 29 августа, 2008, 14:05 — ИА Регнум. Оборот общественного питания в Санкт-Петербурге за первое полугодие 2008 года составил 20,4 млрд рублей. Как сообщили ИА REGNUM сегодня, 29 августа, в пресс-службе Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли городской администрации (КЭРППиТ), по сравнению с прошлым годом этот показатель увеличился в 1,4 раза в фактических ценах и на 20,4% в сопоставимых ценах.

"По сравнению с 2003 годом количество предприятий различных типов увеличилось в 1,3 раза или более чем на 1,5 тысячу организаций", - говорится в официальном сообщении Смольного. Всего за первое полугодие прирост сети составил 237 предприятий. По данным городской администрации на 1 июля, сеть предприятий общественного питания насчитывает 6 149 предприятий, из которых более 2,3 тысяч или 38% - предприятия быстрого питания. Большую их часть составляют кафе (52%), закусочные (18%), далее - бары (12%), рестораны (9,5%), кулинарии (5%) и столовые (3,5%).

Свои предпочтения рестораторы чаще всего отдают русской кухне - (280 предприятий), а также японской (175), китайской (111) и итальянской (103) кухням. По оценке специалистов КЭРППитТ, оборот общественного питания за 2008 год составит более 42 млрд рублей и по сравнению с 2003 годом, то есть за пять лет, увеличится в 1,9 раза в сопоставимых ценах.